Wiśnione

Lifestylowy blog o modzie, jedzeniu i podróżach Kasi i Marcina Wiśnionych. email: kasia@wisnione.pl

Wiśniona sałatka z figami

sałatka z czarnym makaronem z figami

Dzisiaj przepis na jedną z moich ulubionych sałatek pomysłu Wiśnionego. Sama nigdy nie próbowałam jej robić, ale on twierdzi że to łatwizna, więc może Wy się skusicie. My zazwyczaj gotujemy w ilościach hurtowych, więc zrobiliśmy dziesięć sałatek, ale przepis przygotowałam na dwie porcje.

Składniki:

czarny makaron barwiony sepią 120g

indyk 200g

żółte i czerwone pomidorki cherry 12 szt

czerwona cebula 3 krążki

1/3 średniego ogórka

3 figi

awokado 1 szt

cytryna

natka pietruszki

sałata rzymska 2 małe szt

Sos majonezowy:

żółtko, oliwa z oliwek,  czosnek,  musztarda, anchois, ser parmezan, kapary, woda gazowana, sól pieprz – wszystko wedle smaku

image-68c0fef8338c33559b9fbf264a16e63a5daeeafba3c6f7c5336cf9eb031123eb-V

Na początek robimy gniazda z makaronu. Utrzepujemy jedno jajko, dodajemy sól, pieprz i namaczamy ugotowany makaron.  Układamy w ringach i zapiekamy 10-15 min w piekarniku w 180°.

PhotoGrid_1459452422262

Udziec z indyka podsmażamy na oliwie z oliwek z czosnkiem, solą i pieprzem i zapiekamy w piekarniku z cytryną 15-20 min w temperaturze 160°.

PhotoGrid_1459452654640(1)

Kroimy awokado w plastry, układamy na talerzu i skrapiamy cytryną by nie ściemniało. Kładziemy na nie gniazdo z makaronu, układamy sałatę rzymską, pomidorki, cebulę, ogórek, indyka na wierzch i obkładamy figami do okoła. Teraz pozostało nam zrobić sos majonezowy do przelania sałatki.

image-6bc78881442a230ae709d790ba664cfc930e4e4dd1b45498e897523d274d1115-V

Ucieramy żółtko rózgą na biało, po utarciu stopniowo dolewamy, wąskim strumieniem oliwę z oliwek. Jeśli konsystencja będzie  za gęsta i szara, dodajemy wodę gazowaną by ją wybielić.  Do smaku dodajemy sól, pieprz, czosnek,  musztardę i zmiksowany ser parmezan, kapary i 1 filet anchois.

Dajcie znać jak Wam wyszło! 😊

image-f583db4d39d4d054580119d6d46bdcdd2e6ef8b47b2aa0c2deb061f4a672675a-V

Przy okazji chciałam Wam polecić moje ostatnie odkrycie.

Czysty stolik  to piękne i praktyczne pojemniki na stołowe odpadki. Gdy o nich usłyszałam, pomyślałam że to kolejny niepotrzebny gadżet. Postawiłam na stole i na ławie, bo ładnie wyglądają i tyle. Już wieczorem okazało się, że są mi w domu niezbędne! Popijając herbatę przy kolacji, mieliśmy gdzie wyrzucić torebki. Potem oglądaliśmy film w salonie, przegryzając oliwki i truskawki. Oczywiście pestki i szypułki lądowały w pojemniczku. Zajebiście wygodna sprawa! Polecam 😉

Next Post

Previous Post

  • Wygląda pysznie i egzotycznie 🙂

  • Kinga C

    Takiej sałatki jeszcze nie jadłam, ale wygląda rewelacyjnie! 🙂
    Pozdrawiam serdecznie 😉

  • Kasia Maszkowska

    to wygląda jak smakowite dzieło sztuki, muszę koniecznie wypróbować bo nie znałam takiej sałatki. /pozdrawiam i zapraszam do nas http://siostrydajarade.blogspot.com/2016/04/babka-smietankowa.html

  • Coś wspaniałego.. cudowne danie jak z najlepszej restauracji!

  • OMG!! Nie ma opcji żebym ja takie cudo zrobiła!
    ps. Ja się pytam: jak to robicie po 10 sztuk takich dzieł sztuki?? Kto to zjada? 😀

    • Haha 😊 Nas jest czworo + mieliśmy wtedy gości 😆 Zazwyczaj robimy 5, tak na wszelki wielki, gdyby ktoś chciał dokładkę.

      • Normalnie fabryka żarcia! I to jakiego! 😀

  • Gosia Wizner

    Wygląd naprawdę smakowicie! 🙂

  • Uwielbiam czarny makaron. Dla mnie indyk odpada, ale bez niego też fajnie zagra 😉

  • Ojej, jakie to musi być pyszne:) A swieże figi lada chwila sie u mnie pokażą:)

  • Ola Łosowska

    wygląda ładnie ale chyba trochę niefortunnie dobrane składniki.. nie połaczyłabym awokado, fig, indyka, CZARNEJ PASTY, świeżego ogórki i jeszcze cytryny.. Tak czy siak, wygląda to naprawdę pięknie i imponująco

    • Musiałabyś spróbować 😉 Czasami z pozoru niepasujące zestawienia są najlepsze 🙂

  • Ależ apetyczne:)

  • Jaka wspaniała kompozycja. To musiało smakować!

© 2017 Wiśnione

Theme by Anders Norén