wietnamskie przysmaki w podwarszawskim barze

Kuchnia wietnamska to prawdziwe bogactwo smaków, aromatów i kolorów. Obfituje w świeże zioła, lekkie bulionowe zupy, dania z grilla i dużo warzyw.  Warto wspomnieć, że jest to jedna z najzdrowszych kuchni świata! Jeśli nie planujecie w najbliższym czasie podróży do Wietnamu, to warto rozejrzeć się po okolicy w poszukiwaniu tych orientalnych smaków. Uczciwie jednak uprzedzam, że nie jest to łatwe zadanie. O ile chińskich knajp u nas nie brakuje, to wietnamskie nie są aż tak popularne. Jeśli już taką namierzycie, to istnieje duże prawdopodobieństwo, że traficie na mocno spolszczoną wersję. Jeśli więc nie macie czasu na poszukiwanie idealnej zupy Pho to zdradzę Wam gdzie nieopodal Warszawy możecie spróbować tradycyjnych wietnamskich dań.

bar ania

kuchnia smaczna i tania

Bar Ania (na Facebooku znajdziecie TU) to taka typowa gastronomiczna perełka. Miejsce które przyciąga do siebie tym co najważniejsze, czyli świeżym, pysznym jedzeniem. Menu składa się z dosłownie kilku pozycji, takich typowych wietnamskich Must Eat czyli dań których koniecznie trzeba spróbować i kilku domowych dań z kuchni polskiej. Dla mnie krótkie menu to zawsze duży atut. Pozwala zachować idealną świeżość produktów z których przygotowywane są dania. Im więcej pozycji, tym mocniejsze wrażenie, że spora część jest mrożona. Przedstawię Wam teraz moje hiciory. 😉

zupa pho

Ta zupa to mój ulubieniec. Zdecydowanie najlepsza Pho jaką do tej pory jadłam. Jest niezwykle aromatyczna, o intensywnym, głębokim smaku. Doskonale rozgrzewa i pobudza a na dodatek porcje są tak solidne, że może spokojnie robić za główne danie. Co to właściwe jest? Tak w dużym uproszczeniu, to rodzaj bulionu, gotowanego między innymi na pieczonych kościach z dodatkiem przypraw, serwowany z makaronem ryżowym, wołowiną i koniecznie z kolendrą. Zarówno smak, jak i zapach jest obłędny!

bun cha

Bun cha to kolejne danie które koniecznie trzeba spróbować. Makaron ryżowy i sałata lodowa z kolendrą, podawane są obok miski z sosem rybnym z grillowanymi kawałkami mięsa i w tym właśnie sosie maczamy makaron. Idealne rozwiązanie, ponieważ możemy sobie samemu wybrać odpowiednie proporcje.

sajgonki

Sajgonki chyba wszyscy doskonale znacie.  Te w Barze Ania są idealnie chrupkie i pyszne.

Komu polecam odwiedzić Bar Ania? Wszystkim miłośnikom oryginalnej kuchni wietnamskiej. Jeśli natomiast nie mieliście jeszcze okazji, spróbować tych egzotycznych smaków, to jest to idealne miejsce, by rozpocząć swoją przygodę z wietnamskimi smakami. Krótkie menu z samymi pewniakami, świeże produkty, aromatyczne dania i przemiła obsługa. Wszystko to w niedalekiej odległości od Warszawy w Woli Aleksandra. Gorąco polecam!